HORARI Dilluns a Dissabte 8.30 a 13.30 i de 17 a 20. Diumenges de 8.30 a 13.30. Comandes a través del Web, del Mail info@racodelllibre.cat o WhatsApp 622590126 per recollir a la botiga o servei a domicili.
RESTAURANTS GUIDE 2026Macarfi presenta la undécima edición de su guía de restaurantes. La Guía Macarfi recoge los restaurantes más interesantes de la España peninsular.Para cada comunidad autónoma, esta...9788409805600, AAVV
ED LIBROS
Editado el 01/02/2026
Y OTROS TEXTOS COMESTIBLESEste libro es un manifiesto contra la impostura gastronómica. En una época en que los foodies convierten cada bocado en un espectáculo en las redes sociales y cada plato en un feti...9791387688776BELLVER, JUAN MANUEL
SIRUELA, S.A.
Editado el 01/02/2026
GUÍA DE SUPERVIVENCIA PARA COMPRAR, COCINAR Y DISFRUTAR SIN RIESGOSCon humor, ciencia y mil trucos prácticos, este libro te preparará para comer sin miedo. ¿Eres de los que dejan el táper caliente en la encimera hasta que se enfría? ¿De los que se...9791387724122GONFER, BEA
MONTENA
Editado el 01/02/2026
LA HISTORIA Y EL FUTURO DE LA ALIMENTACIÓNUn análisis claro y penetrante del frágil engranaje que sostiene nuestra alimentación y de los desafíos urgentes para transformarlo. «Uno de los pensadores más importantes del mund...9788410214927SMIL, VACLAV
DEBATE
Editado el 01/02/2026
EL UNIVERSO CEREBRO-COCINALa relación entre el placer y la mente, cómo influye en esto la comida y cómo se estructuran las percepciones sensoriales en la gastronomia.Adéntrate por un recorrido singular y si...9788408315377SÁNCHEZ ROMERA, MIGUEL
PLANETA
Editado el 01/02/2026
Un ramat de vaques pastura en una muntanya al juny i la seva llet, infusionada de flors, es torna un formatge. En un món globalizat, el formatge viatjarà a botigues de tot el món, ...9791399141603DE OTTO, CARLOTA
SIDILLA
Editado el 01/01/2026
MANIFIESTOEl manifiesto resultante del Primer Summit de Sala en el que han participado los mejores y más importantes restaurantes del país, para dar herramientas y soluciones al sector de la...9788408313533VALVERDE, ABEL
PLANETA
Editado el 01/01/2026
DE L'EMPORDÀ AL MONTSIÀUna guia per conèixer restaurants de la nostra costa, de l'Alt Empordà al Montsià. L'autor els ha resseguit i n'ha selecionat 84 establiments on es pot menjar bé. Elaboradors d'uns...9788410087705JOU PARROT, JOSEP
PARCIR
Editado el 01/05/2025
Desde el sashimi hasta el onigirazu: disfruta del sushi en casa con ingredientes de proximidad.0200B;p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 9.5px Helvetica} Preparar sushi es...9788419483621RONGE, FRIDA
COL AND COL
Editado el 01/11/2024
SOBRE LO INSÓLITO EN LA GASTRONOMÍAUn recordatorio de que el mundo culinario es increíblemente diverso y que, bajo su superficie - plagada de «comistrajos de pensamiento único, basados en un lugar común» -, aún guar...9788419483614ARENÓS, PAU
COL AND COL
Editado el 01/10/2024
MANUAL DE URGENCIA PARA APRENDER A LEER LOS ENVASES ALIMENTARIOSInterpretar mal los envases alimentarios puede ser perjudicial para tu salud. Aprende a comprar bien para comer mejor. La comida envasada ocupa cada vez más espacio en los superme...9788419820051CAORSI, LAURA
VERGARA
Editado el 01/06/2024
A nadie gusta que le llamen idiota. Sin embargo, lo que el sociólogo Iñaki Martínez de Albeniz defiende aquí es que, una vez cocinado convenientemente el término, solo desde ese ti...9788419483386MARTÍNEZ DE ALBENIZ, IÑAK...
COL AND COL
Editado el 01/05/2024
Molts vegetals comestibles han desaparegut de les nostres cuines i mercats perquè es conserven i transporten malament o perquè el mercat ha uniformitzat l’oferta alimentària i ens ...9788419736475VALLES, JOSEP MARIA
EFADOS
Editado el 22/03/2024
HISTORIAS, ENTREVISTAS Y REFLEXIONES QUE CAMBIARÁN EL MUNDO"¿Por qué nos cuesta tanto imaginar un futuro sin carne, incluso cuando comerla pone en riesgo nuestra propia supervivencia? El papel de la carne se ha ido convirtiendo con los año...9788418087448RODRÍGUEZ, JENNY
DIVERSA
Editado el 01/03/2024
El yogur en la gastronomía del siglo XXI acerca a todas las cocinas un producto cotidiano, saludable y versátil como es el yogur.El yogur tiene un papel protagonista en la alta coc...9788408282679AA VV
PLANETA
Editado el 01/02/2024
APUNTES SOBRE LA DESCOLONIZACIÓN DEL ESTÓMAGOUn ensayo imprescindible sobre la apropiación cultural gastronómica que demuestra que el mapa del mundo también se traza a través de la conquista del estómago.«La descolonización d...9788419483362ISLAS, ANA LUISA
COL AND COL
Editado el 01/11/2023
El icónico Robin Food recoge en este libro anécdotas y listados de suculentos productos y restaurantes que han dejado huella en su trayectoria. Tras sus exitosos libros de recetas...9788419642097DE JORGE, DAVID
DEBATE
Editado el 01/09/2023
ORÍGENES, EVOLUCIÓN, EXCENTRICIDADES Y SIGNIFICADOEn esta obra Visser dirige su sagaz mirada a cómo ponemos los alimentos sobre la mesa y a la forma en que los comemos. Explora ese momento revelador, vistoso y complejo en que nos ...9788412473698VISSER, MARGARET
ANTONI BOSCH EDITOR
Editado el 01/06/2023
Una antología de lo mejor que se ha escrito en 2022 sobre gastronomía en los medios de comunicación de España y Latinoamérica seleccionado por el periodista Marc Casanovas como cur...9788419483270CASANOVAS MARC
COL AND COL
Editado el 01/06/2023
El descubrimiento del fuego fue el primer paso para la evolución del ser humano. La vida de aquellos humanos primitivos cambió en todos los aspectos y la manada comenzó a reunirse ...9788408271048BENAYAS, JUAN MANUEL
PLANETA
Editado el 01/03/2023
La cervesa està estretament vinculada a la nostra vida social com un petit plaer i avui Catalunya és un gran país cerveser amb lloat prestigi mundial.Amb aquest llibre us oferim un...9788417116712DAVID BEA I CASTAÑO/ DAVI...
FARELL, EL
Editado el 01/02/2023
¿Sabías que una de las historias más atractivas de la Biblia es la de sus recetas? Gracias a ellas conoceremos la magia, los dramas y la realidad de la vida cotidiana en el antiguo...9788411312684VILLEGAS, ALMUDENA
ALMUZARA
Editado el 01/02/2023
RECETAS JAPONESAS CLÁSICAS Y MODERNAS PARA PREPARAR EN CASANo me digas que no te fascina la comida japonesa. Lástima que sea tan complicado prepararla en casa, ¿no es cierto? Pues no, no es cierto. Este libro revela que muchas recetas nipo...9788419466082ANDERSON, TIM
PLANETA
Editado el 01/01/2023
* Conviértase en todo un maestro repostero con este innovador libro de cocina paso a paso: las fotografías claras y precisas de las secuencias muestran todos los procesos, desde el...9788419094971BRETHERTON, CAROLINE
BLUME
Editado el 01/10/2022
Rainbow Food de Superchulo es una historia de superación y emprendimiento contada desde la cocina de uno de los restaurantes más trendy de Madrid. Superchulo se ha convertido, en...9788418620980TORIBIO, REBECA
VERGARA
Editado el 01/10/2022
UNA HISTORIA ATÍPICA DE LA FILOSOFÍAUn menú pitagórico vegano, un menú kantiano servido a la hora en punto, una comida medieval con fondo de 'Carmina Burana' o un Banquete digno del mejor Sócrates. Un ameno recorrido...9788412473926INFANTE PERULERO, EDUARDO...
ROSAMERON
Editado el 01/03/2022
El libro más descarnado de Julio Basulto. «Una brújula para evitar el mareo en este mar confuso de oferta despiadada de malos alimentos, de falsas creencias y mucho aficionado». ...9788418620447BASULTO, JULIO
VERGARA
Editado el 01/03/2022
LOS 11 PILARES PARA CONVERTIR LA COMIDA EN TU MEJOR ALIADADel mismo modo que existen diferentes formas de relacionarte con el mundo que te rodea, existen muchas otras de hacerlo contigo misma y con la comida. Ninguna es necesariamente bue...9788418820236GARCÍA PÉREZ, MARTA
LUNWERG EDITORES
Editado el 01/01/2022
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