UN CANTO A LA EXCELENCIA DE LA ENOLOGÍA. PRÓLOGOS DE JOSEP ROCA Y RAFAEL ANSÓN¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejan...AA. VV.PLANETAmartes, 1 de octubre de 2019
Esta obra en su quinta edición se compone de dos volúmenes, que recoge el conocimiento técnico en todo lo referente a la historia y cultivo del viñedo a nivel mundial, aunque estan...HIDALGO TOGORES, JOSE / H...MUNDI-PRENSA LIBROSjueves, 1 de agosto de 2019
Este libro analiza cómo algunas regiones e industrias alimentarias, agencias de viajes y hosteleras se presentan a los turistas, los cuales experimentan la cultura, la historia y e...CROCE, ERICA/ PERRI, GIOV...ACRIBIAlunes, 1 de julio de 2019
I ELS SEUS MARIDATGESEl vi dolç és, sens dubte, el gran tresor oblidat de la vinya catalana. Se n'elaboren de fascinants i emocionants, però, per desgràcia, massa sovint passen desapercebuts. Aquest ll...ROMERO GARRIDO, LLUÍSCOSSETANIA EDICIONSviernes, 1 de febrero de 2019
En El experto en vinos en 24 horas, Jancis Robinson comparte toda su experiencia con ingenio y accesibilidad para todos los públicos. Desde la diferencia entre un vino tinto y un v...ROBINSON, JANCISPLANETAmartes, 1 de enero de 2019
La cerveza siempre ha sido una de las bebidas más populares del mundo; pero recientemente está de moda y muchas son las personas que se interesan por descubrir las ricas complejida...LABRADOR OCHOA, AITOR / E...CEACmartes, 1 de enero de 2019
La guía más completa y rigurosa sobre la cerveza artesana en España es un documento de referencia para los amantes de la cerveza y curiosos del mundo del home-brewing. A través de ...CASTELLS ENCINAS, IVÓ / B...PLANETAjueves, 1 de noviembre de 2018
EDICIÓN REVISADA Y AMPLIADALa coctelería como arte se remonta tan solo a principios del siglo XIX. Pero el placer por las mezclas existe desde siempre. Y es que de lo que se trata es de buscar el equilibrio ...KIRBY, TUPACOBERONjueves, 1 de noviembre de 2018
Volta a Catalunya en 50 vins és una invitació a recórrer la àmplia i diversa geografia catalana dedicada al vi, des del bell Empordà fins l'adusta Terra Alta, de les marges del Seg...GARCIA PETIT, ÀNGELLAROUSSE SAlunes, 1 de octubre de 2018
TAST A CEGUESÉs l'onzena edició des de 2008 d'un producte que, des de l'anàlisi històrica de l'entorn de la vinya i del seu desenvolupament des de la seva aparició a Catalunya, ha contribuït a...IA ALCOVER, JORDI - NARAN...DIVERSOSlunes, 1 de octubre de 2018
HOMENAJE AL DRY MARTINIThe Bar es un viaje por la historia del Dry Martini a través de uno de los referentes de nuestro país, el Dry Martini Bar. Acompañados por Javier de las Muelas conoceremos los oríg...MUELAS, JAVIER DE LASPLANETAlunes, 1 de octubre de 2018
Los libros dedicados al mundo del vino son un clásico en la gama de gastronomía de Larousse Editorial. En esta ocasión, con la colaboración destacados enólogos y las aportaciones s...LAROUSSE EDITORIALLAROUSSE SAlunes, 1 de octubre de 2018
EL WHISKY O UISGE BEATHA, QUE EN GAÉLICO ESCOCÉS SIGNIFICA «EL AGUA DE LA VIDA», SIGUE SIENDO UNO DE LOS LICORES MÁS POPULARES DEL MUNDO Y EL WHISKY ESCOCÉS ES SU VARIEDAD MÁS FAMO...BRUCE-GARDYNE, TOMANAYA MULTIMEDIAlunes, 1 de octubre de 2018
Una receta muy breve, sencilla, clara y precisa, un tiempo de preparación muy breve y entre 2 y 5 ingredientes por receta, presentados de una manera muy visual. La formula "Simplís...LAROUSSE EDITORIALLAROUSSE SAlunes, 1 de octubre de 2018
Acércate a los viñedos y a las cepas con el menor ruido posible y descubre sus vinos más auténticos. Viaja por algunas bodegas españolas que respetan la naturaleza y ofrecen vinos ...GOMEZ PALLARES, JOANINTEGRAL EDICIONESsábado, 1 de septiembre de 2018
Aquest diccionari, desenvolupat en més de 2.500 entrades, abasta el cicle de les begudes des del seu origen fins al seu consum. De caire divulgatiu, s'adreça a experts, professiona...ROMANÍ OLIVÉ, JOAN MARIACOSSETANIA EDICIONSsábado, 1 de septiembre de 2018
UNA DESCRIPCIÓN EN DETALLE DE OS MEJORES VINOS ECOLÓGICOS, BIODINÁMICOS Y NATURALos vinos biodinámicos y naturales han experimentado una increíble explosión de popularidad en los últimos años, y todos intentamos encontrar productos hechos a conciencia. Este es...ANSON, JANEBLUMEmiércoles, 1 de agosto de 2018
CON SABOR Y ESTILO* Finalmente un libro de cócteles sin alcohol que no son smoothies ni batidos: bebidas auténticas para adultos, con sabores sutiles y adictivos. * Elaborar o crear un cóctel sin al...HWANG, CAROLINE K.BLUMEmiércoles, 1 de agosto de 2018
A finales del siglo XIX apareció el gin tonic, amalgama de ginebra y agua tónica que tanto valía para combatir la malaria como para celebrar los éxitos de las tropas británicas en ...ALMODÓVAR, MIGUEL ÁNGELOBERONmartes, 1 de mayo de 2018
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