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COCINA JAPO-MEDITERRÁNEADesde que abriera Shunka a finales de los 90, Hideki Matsuhisa se ha convertido en uno de los cocineros japoneses más reconocidos fuera de Japón. Con una estrella Michelin por Koy ...9788408217985MATSUHISA, HIDEKI
PLANETA
Editado el 01/11/2019
El Fermí Puig és un gran cuiner. I sap que un bon plat no és res sense una taula plena de persones estimades que el puguin degustar. Aquest llibre és com anar a cal Fermí: bones re...9788441232068PUIG, FERMÍ
TEXT- LA GALERA
Editado el 01/11/2019
1095 RECETAS. 365 MENÚS PARA LAS CUATRO ESTACIONESA falta de ideas, bueno es un recetario. Sabedor de que cada vez tenemos menos tiempo para pensar qué hacer para comer, Karlos Arguiñano nos propone 365 menús completos para que no...9788408217275ARGUIÑANO, KARLOS
PLANETA
Editado el 01/11/2019
RECETAS E HISTORIAS DE HANOI A SINGAPURStreet Food en un viaje único por el sudeste asiático. Un libro de recetas, ingredientes, técnicas y trucos, pero también unas memorias gastronómicas «callejeras»: la compilación d...9788417752200ZURDO, ALEJANDRO
GRIJALBO
Editado el 01/11/2019
LA COMIDA MÁS DELICIOSA ES LA QUE SE COMPARTEMás de 100 recetas auténticas para disfrutar de la cocina coreana. ** Ganador del Observer Food Monthly Awards al nuevo y mejor libro de cocina de 2016.** Ganador del Fortnum & Man...9788417752743BOURKE, JORDAN / PYO, REJ...
GRIJALBO
Editado el 01/11/2019
Bellísimo reflejo de una pasión desbordante por la comida, esta obra resulta en el recorrido definitivo por la historia de la gastronomía. Lúcida síntesis del desarrollo de nuestr...9788417636487LUJÁN, NÉSTOR
DEBATE
Editado el 01/11/2019
Forn Sant Francesc és el nom del forn i pastisseria que en Joan Seguí va heretar dels seus besavis i que avui dia regenta amb la Maria, la seva dona, a la ciutat d'Inca (al cor de ...9788494867378SEGUÍ FELIPE, JOAN
COL AND COL
Editado el 01/11/2019
LAS RECETAS MÁS DULCESBollería de siempre recoge sabrosísimos dulces tradicionales tanto de nuestro país como del resto del mundo extraídos del recetario más actual y del de toda la vida. Su autora, Roc...9788448025847ARROYO COLLADO, ROCÍO
LIBROS CUPULA
Editado el 01/10/2019
Saborea la cocina japonesa de la A a la Z. Más de 2000 definiciones y 360 fotografías en color para descubrir el rico y sorprendente mundo de la gastronomía nipona. A pesar de goz...9788417419295ORTUÑO FLAMERICH, ROGER
EDICIONES SATORI
Editado el 01/10/2019
100 maneras de cocinar en el horno reúne por primera vez las recetas de varios reconocidos cocineros en torno a la elaboración de riquezas combinaciones, para cualquier ocasión. Ca...9788412037234ARGUIÑANO, KARLOS
BAINET MEDIA
Editado el 01/10/2019
DEL MERCADO A LA CARTASentado a la mesa del restaurante, un cliente estudia la carta de vinos. Se decide, y al cabo de un momento se encuentra degustando una copa. Para que esto ocurra se han superado, ...9788409137107BULLIPEDIA
ED LIBROS
Editado el 01/10/2019
RUTES PER 93 OBRADORSEn aquest llibre s'ha fet un recull de totes les formatgeries i els formatges artesans que s'elaboren actualment a Catalunya amb l'ànim d'apropar al lector aquest gran patrimoni ga...9788490348765ROSET I MORERA , RAMON
COSSETANIA EDICIONS
Editado el 01/10/2019
Página tras página, este libro te presentará el whisky, su historia y su éxito. Aprenderás todo sobre las principales técncias de producción, las muchas variedades, las diferencias...9788417452322VV.AA.
LU ILUSTRADO
Editado el 01/10/2019
El libro imprescindible para los entusiastas de la cultura y la tradición gastronómica Quinta edición de una obra emblemática, que apareció por vez primera en 1938, redactada por ...9788417720421LAROUSSE EDITORIAL
LAROUSSE SA
Editado el 01/10/2019
Los secretos de la cocina japonesa de la mano de Mutsuo Kowaki, un cocinero conocedor de las gastronomías japonesa y mediterránea Esta propuesta incluye las principales técnicas y ...9788417720575KOWAKI, MUTSUO
LAROUSSE SA
Editado el 01/10/2019
¿Quieres evitar los lácteos pero echas de menos el queso? Pues no tienes por qué, ni tampoco debes limitarte a los productos elaborados con tofu. Cada vez existe una mayor variedad...9788441541900BONIFACE, MAXIME
ANAYA MULTIMEDIA
Editado el 01/10/2019
Es cierto que se ha hablado mucho acerca de las dietas vegetarianas, sus pros y sus posibles contras, que aún no están del todo claros. Lo que sí es cierto desde hace milenios (que...9788441541733SIERRA BALLARÍN, MATEO
ANAYA MULTIMEDIA
Editado el 01/10/2019
68 RECETASEl libro que tienes entre las manos pretende ser una ayuda para que tus cenas sean cada vez más sanas sin que ello suponga pasar mucho rato en la cocina o un nivel de exigencia dem...9788416918591BUTRÓN PARRA , INÉS
LECTIO EDICIONES
Editado el 01/10/2019
68 RECEPTESEl llibre que tens entre mans pretén ser una ajuda perquè els teus sopars siguin cada vegada més saludables sense que hagis de passar molta estona a la cuina i sense exigir-te un n...9788490348802BUTRÓN PARRA , INÉS
COSSETANIA EDICIONS
Editado el 01/10/2019
Los más pequeños son uno de los grupos más vulnerables a la mala alimentación. A diario tienen a su alcance multitud de productos insanos que nos venden como saludables, pero lo c...9788418087004MENÉNDEZ MONTEAVARO, PATR...
DIVERSOS
Editado el 01/10/2019
Una propuesta atrevida con los arroces y las paellas tradicionales y modernas como base, con una gran variedad de maneras y alternativas de prepararlas, desde la clásica paella val...9788408217961CALLE, RODRIGO DE LA
PLANETA
Editado el 01/10/2019
LA INSPIRADORA HISTORIA DE ÉXITO DE BODEGAS EMILIO MOROEl inicio de las Bodegas Emilio Moro localizadas en Pesquera de Duero (Valladolid), se remonta a hace 120 años y, en todos estos años, se han mantenido cómo un vino de saga familia...9788498754933MORO, JOSÉ
GESTION 2000
Editado el 01/10/2019
COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA DESDE 1950Este libro de cocina, que ya es un clásico, se publicó por primera vez en 1950. Su autora, Ana María Herrera -diplomada de la Academia de Gastrónomos de Madrid y profesora de cocin...9788491646792HERRERA, ANA MARÍA
ESFERA DE LOS LIBROS
Editado el 01/10/2019
El chef Jamie Oliver vuelve a la carga con esta recopilación de recetas fáciles y deliciosas con verduras. Jamie Oliver nos deleita con nuevas y sabrosas recetas para los amantes ...9788417752156OLIVER, JAMIE
GRIJALBO
Editado el 01/10/2019
PRÓLOGO DE CARME RUSCADELLAPizzas extraordinarias, sabrosas, divertidas, soberbias, canallas, apetitosas, de autor, originales, veganas, del mundo Todo tiene cabida sobre una masa fina y crujiente con los in...9788408215264QUILBEUF, JÉRÔME
PLANETA
Editado el 01/10/2019
MANIFIESTO + COOKBOOKHay otra manera de estar y relacionarse con el mundo muy distinta a la que rige nuestra sociedad, dominada por un consumismo desbocado que nos está llevando a una catástrofe medioa...9788446048077REINAS Y REPOLLOS
AKAL
Editado el 01/10/2019
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