• COCINA EN TIEMPOS DEL ARCIPRESTE DE HITA, LA | 9788420668420 | GAZQUEZ ORTIZ, ANTONIO

    COCINA EN TIEMPOS DEL ARCIPRESTE DE HITA, LA

    GAZQUEZ ORTIZ, ANTONIO ALIANZA EDITORIAL Ref. 9788420668420 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    La cocina en tiempos del Arcipreste de Hita es un libro que analiza losorígenes de las costumbres culinarias y gastronómicas de las diversascocinas regionales de España. Las páginas de El libro de buen amor, ­obracumbre de la literatura medieval que muestra las maneras de comer y elcomportamiento de...
    Dimensions: 230 x 160 x 17 cm Peso: 250 gr
    Sense estoc, consultar disponibilitat
    19,60 €
    AFEGIR A LA CISTELLA

  • Descripció

    • ISBN : 978-84-206-6842-0
    • Data d'edició : 01/04/2002
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : GAZQUEZ ORTIZ, ANTONIO
    • Nª de pàgines : 280
    • Col·lecció : LIBROS SINGULARES (LS)
    • Nº de col·lecció : 3070
    • Any d'edició : 2002
    La cocina en tiempos del Arcipreste de Hita es un libro que analiza los
    orígenes de las costumbres culinarias y gastronómicas de las diversas
    cocinas regionales de España. Las páginas de El libro de buen amor, ­obra
    cumbre de la literatura medieval que muestra las maneras de comer y el
    comportamiento de los clérigos, campesinos, villanos, burgueses y nobles­
    junto con el Libre de Sent Sovi, el recetario de Ruperto de Nola y otros
    textos de la época, han servido para que Antonio Gázquez pudiera reconstruir
    el panorama de los orígenes de la cocina tradicional española y comprobar
    cómo algunas de aquellas costumbres perduran todavía. La actualización de un
    puñado de recetas del siglo xiv, permite a gastrónomos y aficionados,
    experimentar con los gustos de la época.

Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.

política de cookies

Configurar Rebutjar totes les cookies Acceptar totes les cookies
Essencials

Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.


Personalització

Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.


Anàlisi

Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.


Marketing

Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.


Cancelar Guardar configuració

Subscriu-te al butlletí del Racó del Llibre!

¿Vols conèixer totes les novetats del panorama literari? Subscriu-te al nostre butlletí on t'informarem de les novetats, signatures de llibres i totes les activitats que organitzem al Racó. No t'ho perdis!
He llegit, comprenc i accepto la política de privacitat
Informació sobre el tractament de dades